Sites hors des murs de Dubrovnik

En plus de la vieille ville historique et des remparts pittoresques de la ville, il y a beaucoup de choses à faire dans la région de Dubrovnik. Surtout pour les touristes à la recherche d’une véritable expérience locale, les nomades numériques et les voyageurs lents qui souhaitent rester à destination plus de quelques jours. Bien que la plupart des gens pensent que les mois chauds typiques de mai à septembre sont le moment idéal pour visiter, Dubrovnik est une ville quatre saisons qui offre des opportunités pour diverses expériences croates et régionales. Quelles sont donc vos options?

 

 

Quartier culturel de Gruj

 

Gruz est une communauté dynamique de Dubrovnik avec un port principal, un marché aux poissons verts, des marchands locaux, du commerce local et un centre culturel alternatif récemment créé autour de l’ancienne usine. Les travaux de revitalisation ont commencé en 2021 et visent à développer des programmes et initiatives artistiques pour remplacer les programmes et événements culturels traditionnels (et classiques) organisés dans la vieille ville, tels que le Dubrovnik Summer Music Festival et le Dubrovnik Symphony Orchestra Concert.

 

 

Si vous aimez la bière artisanale, rendez-vous à Dubrovnik Beer Company, qui est à la fois une brasserie et un bar populaire servant une bière artisanale locale de haute qualité. Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblait le communisme ? Visitez le musée d’histoire rouge, qui décrit la vie sous le régime communiste de l’ex-Yougoslavie pendant 45 ans, découvrez à quoi ressemble une maison ordinaire, ce qui s’est passé derrière le rideau de fer et découvrez la légende utilisée par Bruce Willis dans les voitures Die Hard Yugo et vengeance. Love Bar est un endroit populaire où les résidents et les touristes aiment les cocktails et le jazz.

 

 

Dégustation de vins de Peljesac à Conaville

 

Le vin croate a une longue histoire qui remonte à l’Antiquité. La Croatie compte aujourd’hui plus de 300 régions viticoles et 130 vins locaux. La région de Dubrovnik possède certains des meilleurs vins d’Europe et ne peut être considérée comme une visite complète sans goûter à la cuisine locale. Faites une visite guidée de vignobles tels que Korta Katarina Winery, Matuško Winery, Saints Hills Vinaria et Grgić Winery pour en apprendre davantage sur la culture et la production de vin.

 

 

De la verte péninsule de Peljesac à la région de Konavir dans le sud de la Croatie, avec 2 665 heures de soleil par an, c’est une destination idéale pour les amateurs de vin. L’authentique cépage Plavac Mali cultivé dans les hautes montagnes de Pelješac, que vous pouvez déguster à Dingač et Postup, est le roi incontesté des vins rouges. Les raisins plavac mali sont également considérés comme les pionniers du zinfandel californien, car les immigrants croates ont introduit ce cépage aux États-Unis dans les années 1820.

 

Pošip est un vin puissant unique à Korčula. Il pousse sur le sol sablonneux des villages de Smokvica et Čara. C’est l’un des meilleurs vins blancs. Aujourd’hui, la plantation s’est étendue à d’autres parties de la région de Dubrovnik.En raison de sa haute qualité, le Pošip peut être associé à des cépages populaires de haute qualité tels que le chardonnay, le pinot noir et le riesling. Peljesac et Korčula produisent également les meilleurs vins blancs Rukatac et Grk. Après avoir goûté l’essence de la région, dirigez-vous vers le sud jusqu’à Konavle, visitez les vignobles de la région et trouvez la Malvasia à Dubrovnik, un cépage blanc qui remonte à la République de Dubrovnik.

 

Tour d’île en île

 

Dubrovnik est également un excellent point de départ pour explorer les îles environnantes, que vous aimiez nager, faire du kayak, faire de la randonnée ou vous immerger dans le mode de vie de l’île. Faites un court voyage à Lokrum, une oasis de verdure à seulement 5 minutes de la vieille ville – visitez le jardin botanique de l’île, la forteresse médiévale où “Game of Thrones” a été filmé, ou profitez simplement du paysage parfumé et de la beauté de l’île.

 

 

Prenez un galion médiéval ou l’un des navires locaux pour commencer le voyage des trois îles et explorer les trois îles habitées d’Elafiti, Kalamota, Lopud et Sipan. En plus des belles plages et des baies de baignade, même en été, vous pouvez également profiter d’une gamme d’autres activités, comme la cueillette des olives et des agrumes en automne, vous promener sur la plage ou explorer la riche richesse historique de l’île.

 

L’île verte de Mljet est célèbre pour le parc national de Mljet, l’un des huit parcs nationaux de Croatie. De beaux lacs, des monastères bénédictins et divers sentiers propices au cyclisme ou à la randonnée vous attendent dans ce joyau naturel. Ou, louez hardiment un yacht ou un voilier sur une île plus éloignée, comme Korula ou Lastovo, pour une aventure de voile unique sur l’Adriatique.

 

 

Excursion d’une journée dans les pays voisins

 

Si vous avez déjà vérifié l’emplacement de Dubrovnik sur une carte, vous remarquerez qu’elle est proche de deux autres pays : la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro. Si vous avez plus de temps, cela vaut la peine de visiter et d’explorer par vous-même, ou de commencer une visite guidée privée depuis Dubrovnik. Explorez Mostar, carrefour de la culture et de la religion, et émerveillez-vous devant le vieux pont de White Rock. En chemin, arrêtez-vous à la magnifique cascade de Kravica près de Počitelj, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO ou à Medjugorje, un lieu de pèlerinage.

 

 

Pour les longs trajets en voiture, ne manquez pas Sarajevo, la capitale et centre historique, culturel et religieux de la Bosnie-Herzégovine. Profitez d’une visite guidée avec les habitants, découvrez le passé et le présent et visitez les points forts de la ville tels que Baščaršija Bazar, le pont latin et le musée du tunnel. Assurez-vous également d’essayer le plat national-Chevapi, un incontournable du restaurant de Sarajevo, et buvez du café turc local dans une casserole sur un plateau circulaire avec une tasse en céramique vide, un morceau de sucre et du rahat lokum, un petit bijou.

 

 

Avant de vous rendre à Budva pour profiter du style de vie dynamique et des divertissements, profitez de la beauté préservée de la côte monténégrine et explorez les vieilles villes de Perast et Kotor, surtout en été. Durmitor est le parc national et la chaîne de montagnes du Monténégro, où vous pourrez gravir 2000 mètres de sommets et admirer des lacs, des rochers et des canyons, qui attireront les aventuriers.

 

Le miracle de la pierre

 

Explorez la charmante ville de Stone à l’entrée de la péninsule de Pelješac, dont l’histoire remonte à l’Antiquité. Stone possède le deuxième plus long mur d’enceinte existant au monde (oui, après la Grande Muraille de Chine), reliant Stone Village et Mary Stone Village. Ils mesuraient auparavant plus de 7 kilomètres de long, mais après de nombreux tremblements de terre dans le passé, ils ne mesurent plus que 5,5 kilomètres de long.

 

Mariston Bay est célèbre pour avoir la plus grosse huître de Croatie. On les trouve dans diverses cuisines, mais la façon la plus traditionnelle de les déguster est crue et fraîche, avec quelques gouttes de jus de citron. Vous pouvez également collecter et déguster sur place avec les agriculteurs locaux sur leurs bateaux.

 

 

Une autre attraction incontournable est l’installation de Ston Saltworks, qui produit du sel par évaporation naturelle de l’eau de mer depuis plus de 700 ans. Saviez-vous qu’à l’âge d’or de la magnifique République de Dubrovnik, le sel était considéré comme « l’or blanc » et était un élément important du commerce et de la diplomatie de la ville ? Parce que le musée n’est pas grand, il est préférable d’avoir une visite guidée pour comprendre l’importance historique du processus et de l’emplacement, ou de le visiter pendant le festival du sel en août.