Denver est un carrefour et une porte d’entrée touristique. Il va donc de soi que les options de restauration répondront aux plus grands plateaux de goût. Denver complète la ville avec d’excellents plats à base de plantes. De plus en plus de personnes intègrent des repas à base de plantes dans leur régime. Et, lorsque vous voyagez, les options à base de plantes peuvent contenir moins de calories et les dîners d’affaires ne vous empêcheront pas de dormir tard.
frapper l’éléphant
Juste à l’extrémité est du centre-ville de Denver, Bang Up to the Elephant est un joyau végétalien caché. Vous vous attendez à l’ambiance quelque part en Thaïlande, loin des routes de la jungle, pas dans la zone métropolitaine centrale. Le bar funky est agrémenté de poutres et de sièges colorés. Chaque stand donne l’impression de dîner dans un ancien temple ou des ruines. Le cocktail Dirty Banana, un mélange de rhum épicé, de liqueur de café, de vanille et de banane, est un excellent apéritif. Équilibrez la douceur et le piquant avec un apéritif edamame et chili.noix de coco–curry Le plat principal combine des pois chiches avec du jacquier ou du tofu, des oignons marinés, du riz à la noix de coco et du pain de maïs.
Bistrot de Cholon
Cholon n’est pas loin de l’aéroport international de Denver, ce qui en fait une excellente escale sur votre chemin vers et depuis Denver. Le chef Lon a perfectionné sa cuisine asiatique moderne à New York avant d’ouvrir son restaurant à Denver. Vous pouvez vous attendre à une atmosphère élégante, un bar confortable et une cuisine asiatique fraîche. Les raviolis aux champignons cristal sont recouverts d’une lotion à la truffe. Le riz frit aux légumes printaniers avec asperges, rhubarbe et champignons avec tofu est une variante d’un aliment de base asiatique. Complétez la stimulation des papilles gustatives avec des beignets épicés et de la glace au café vietnamienne.
Italien à Cranelli
Situé dans le sud de Denver, Lone Tree est un restaurant familial italien proposant une variété d’options végétariennes. Cranelli’s a un bar intime qui met l’accent sur la bonne nourriture et les bons moments. La salade de pacanes aux fraises combine des baies avec des épinards, de la laitue romaine et des pacanes confites. Connus à Denver pour leurs nœuds à l’ail, ils accompagnent parfaitement une salade ou un plat principal. L’utilisation créative du fromage comme additif protéique dans un tas d’entrées ne manque pas. L’aubergine parmesan brille par sa meilleure texture croustillante, côté fromage et pâtes.
Tacos, Tequila, Whisky
Bien au-dessus des meilleures options de tacos végétaliens de Denver se trouvent les tacos, la tequila et le whisky dans le quartier Heights, juste au nord-ouest du centre-ville. C’est un festival amusant avec un bar sympa, des places assises à l’extérieur et un espace intérieur où les tacos brillent. Oui, il existe également de nombreuses options pour les carnivores. Le taco hongos combine des champignons cremini grillés, du fromage cotija, du maïs crémeux à la coriandre et de la crème ancho-chile. Et pour quelque chose de complètement différent, essayez le Walnut Sausage Taco, qui est chargé de fromage Monterey Jack, de pico tropical, de salade de chou rouge et de sauce tomate. Arrosez-les d’une Pinche Paloma avec de la tequila, du pamplemousse et du citron vert, du nectar d’agave, du jus et des bords salés. Attendez, il y a plus que les churros maison et la sauce au chocolat. Le personnel attentionné a ajouté à l’expérience.
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véritable cuisine gastronomique
Il existe d’innombrables restaurants dans la région de Cherry Creek, mais si vous voulez profiter d’un bon repas, True Food Kitchen est votre premier choix. Tout d’abord, vous disposez de nombreuses options de sièges, des tables de groupe aux béquilles de cuisine, des tabourets de bar et des tables traditionnelles. Alors que l’ambiance répond à toutes les préférences énergétiques, la nourriture est exceptionnelle. Cela commence par des spécialités et des ingrédients de saison, alors attendez-vous à des nuances sur le menu. Salade de pastèque aux amandes, tomates et concombres, et une touche de piment. Le double cheeseburger végétalien comprend du portobello, des noix et des betteraves, avec des arcs végétaux dorés partout et une grande saveur. Toutes les entrées combinées peuvent être associées à toutes les protéines de votre choix, de sorte que les mangeurs de viande et les végétariens peuvent obtenir le même plat avec des protéines spécifiées individuellement.
nourriture du terroir
Juste à l’est de Cherry Creek Mall, Native Foods est entièrement à base de plantes, mais ne vous y trompez pas en ce qui concerne les saveurs ou les options de menu. Le restaurant propose à la fois des repas sur place et des plats à emporter, il est donc facile de s’arrêter et de prendre de la nourriture sur le chemin du prochain endroit. Commencez par une boule de chou-fleur épicée sur un lit de chou, de carottes et d’oignons verts. Mangez votre burger chaud avec le burger jalapeno poppin ‘, qui a deux galettes avec du fromage en dés et jalapeno-pimento et un plat d’accompagnement.
