J’ai rencontré ma collègue et amie Mona à Camphor pour un délicieux dîner en mars. Derrière les fourneaux de ce bistrot contemporain du centre-ville de Los Angeles se trouvent les chefs Max Boonthanakit et Lijo George. Le couple s’est rencontré alors qu’il travaillait chez Blue by Alain Ducasse, étoilé Michelin à Bangkok, et a ouvert …
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