Après avoir passé la première moitié des vacances de printemps en famille à Birmingham, nous nous sommes rendus à Nashville pour une petite escapade. Notre séjour de deux jours et demi comprenait de la bonne nourriture, un après-midi de retrouvailles avec de vieux amis et la visite de l’un des musées les plus cool de tous les temps.
Nous sommes arrivés tard un jeudi soir, nous sommes arrivés à notre hôtel et nous nous sommes endormis rapidement.Le lendemain matin, nous avons marché jusqu’au quartier beignets de salon Profitez de « beignets en couches » (alias Cronuts) pour le petit-déjeuner. June a choisi un shortcake aux fraises, The Astronomer a choisi du pain perdu et j’ai commandé un « mini » saupoudré de sucre.
C’était une matinée froide et pluvieuse, alors nous l’avons lancé dans notre chambre d’hôtel pour attendre que le temps s’améliore. L’astronome a joué une guitare électrique que notre hôtel (The Hutton) nous a prêtée gratuitement – un excellent équipement pour ceux qui visitent Music City.
Nous avons déjeuné au Locust et l’avons décidé tout de suite. Si vous êtes à Nashville, assurez-vous de réserver une table ici.
le reste de l’après-midi à Musée national de la musique afro-américaineDu début à la fin, les expositions du musée sont attrayantes, informatives et même interactives. Beaucoup de mes artistes et genres préférés sont représentés, y compris Boyz II Men…
Rap de la côte ouest…
…et Salt-N-Pepa. Cet après-midi est parfait pour découvrir les énormes contributions des Afro-Américains à la musique.
le dîner nous emmène à maison de villeFortement recommandé par les frères dînersLe chef et propriétaire du restaurant, Tandy Wilson, est un lauréat James Beard du meilleur chef de la région du sud-est.
Nos festins italiens influencés par le sud comprennent des tacos aigres, des pizzas garnies de jambon, des pâtes cheveux d’ange et du poisson-chat en croûte de semoule de maïs.
J’ai eu de la place pour le gâteau du chef pâtissier Rebecca TushinLe dessert du soir était un gâteau au beurre en couches, du café, du chocolat et des noisettes.
Le lendemain, nous avons déjeuné avec de vieux amis à l’emblématique Prince’s Hot Chicken dans l’Assembly Food Hall. Astronomer et moi partageons une gamme de filets de poulet qui vont des épices douces à moyennes, car nous connaissons nos limites.
Nous avons également partagé un sandwich légèrement épicé. Nous avions raison de pécher par excès de prudence car l’épice moyenne nous a époustouflés.
Après un après-midi de Pokemon Go avec nos amis au Tennessee State Capitol (pour info, June a eu son premier raid 3 étoiles), nous nous sommes séparés La cuisine de campagne d’Arnold Pour dîner.
Ce restaurant de style cafétéria sans prétention est aussi intimiste que délicieux.June et moi avons commandé viande et deuxJune a opté pour le poisson-chat avec des haricots verts et des burritos, tandis que j’ai opté pour le pain de viande avec des jalapeños au cheddar et du pudding au maïs. L’astronome nous a tous surpris et a commandé les tacos au poulet frit dans une sauce blanche de l’Alabama. Pour le dessert, Joan avait une tarte aux échecs et j’avais une tarte aux échecs au chocolat.
Notre dernier repas en ville était à Monell’s à Germantown. Le restaurant propose des repas de style familial (23,95 $ pour les adultes, 14,95 $ pour les enfants) et une grande table peut accueillir une douzaine de convives. Nous avons mangé du pain avec des gens qui sont venus en voiture du Kentucky pour manger chez Monell.
La nourriture est livrée à table et une aide supplémentaire peut être demandée à la cuisine si nécessaire. Mais honnêtement, les portions sont si généreuses que nous n’avons pas besoin d’exercer cette possibilité.
Notre brunch comprend tous les favoris : poulet frit, brioches à la cannelle, biscuits, sauce, pommes sautées, bacon, saucisse, jambon, pommes de terre, pouding au maïs, gruau et plus encore.
Après le brunch, nous avons pris un Lyft pour l’aéroport et retour à Los Angeles.
Quelques-unes de mes vacances en famille préférées…
Aussi délicieux sur Gastronomie…