En octobre 2021, avant que la variante Omicron n’apparaisse et ne prenne d’assaut le monde, si optimistes quant à la pandémie que nous avons même prévu une soirée, y compris des repas à l’intérieur et la participation à de grands événements. Ah, des souvenirs… Musso & Frank Grill
Musso & Frank Grill
Nous sommes à musso et franck Avant de retrouver Alanis Morissette au Hollywood Bowl. Il est difficile de croire que cela fait 25 ans depuis Jagged Little Pill – je me souviens encore d’avoir joué « You Oughta Know » comme hier. Inutile de dire que ce fut une excellente soirée pour les deux millénaires vieillissants. Tout en buvant, l’astronome a bu une bière et j’ai commandé une bière à l’ancienne bien conçue.
Une bande de levain croustillant gratuit et de beurre trop froid atterrit en premier sur la table.
Ensuite, nous avons partagé deux entrées, à la fois classiques et délicieuses à souhait. Le « Traditional Steak Tartare at Musso » (21 $) est accompagné d’œufs de caille, de cornichons et de crostini.
Escargots rôtis (14 $) bouillonnant dans un bain beurré d’ail et de persil. Nous utilisons de la levure pour absorber toutes les bonnes choses.
Pour mon plat principal, j’ai choisi la longe d’agneau rôtie au bacon (25 $) parce que je préfère les abats. De plus, c’est une soirée de retour en arrière et le plat a dû avoir son apogée il y a longtemps. Les reins sont élastiques et n’ont qu’une légère odeur de moisi.
Les astronomes ont choisi le plat du jour de ce mercredi soir, un chutney à base de pommes de terre rissolées. Il se contentait d’environ quatre tranches de rosbif en sauce. Le seul autre sauerbraten que The Astronomer a essayé auparavant est celui que vous fabriquez réellement, alors c’est tout.
Un autre dessert à l’ancienne a retenu notre attention : Diplomat Pudding (10 $). Il est difficile de se tromper avec un gâteau moelleux dans une mare de jus de baies.
Ensuite, nous passons au bol, qui bascule comme 1995.