10 façons de se sentir nostalgique en Nouvelle-Galles du Sud

Beaucoup d’entre nous fantasment maintenant que les vacances sont terminées et où nous pourrions aller ensuite. Revivez la nostalgie des bons moments des voyages par temps chaud, y compris les séjours à la ferme, les milkshakes et les fish and chips sur la plage. Que vous souhaitiez revivre votre camping préféré ou découvrir les antiquaires d’une ville de campagne, voici 10 idées de voyages inoubliables à travers Sydney et la Nouvelle-Galles du Sud.

 

Commander un gâteau à la crème glacée

 

accès Laiterie Boudala Sur Queen Street à Woollahra, les frères et sœurs de la ville de Bodalla Dairy Farm à Eurobodalla goûtent à la douceur de la côte sud. Cornets de glace, seaux à glace maison et gâteaux glacés vous replongeront dans vos vacances d’enfance. Commandez une cuillère de Let’s Go Diving, ou Let’s Go Camping, à base de lait frais de Bodalla et de varech Narooma, qui comprend des feuilles de gomme fumée.

 

Admirez les animaux du zoo

 

Rappelez-vous l’excitation d’une sortie spéciale en famille au zoo. Au printemps, il y aura des bébés éléphants et des rhinocéros à voir Zoo de TarongaChoisissez une rencontre avec un animal, approchez-vous des suricates, nourrissez les girafes et regardez quotidiennement les bébés pingouins se nourrir. La vue magnifique sur le port de Sydney est un bonus supplémentaire.

 

Retour à l’ère coloniale

 

Depuis 1793 Ferme Élisabeth Parramatta est la plus ancienne ferme d’Australie. En tant que patrie des pionniers de l’industrie de la laine australienne Elizabeth et John MacArthur, ce musée vivant de Parramatta offre un véritable aperçu de la vie des premiers colons : explorer des pièces primitives et observer des lettres authentiques et l’époque coloniale avec un journal à bec collant, et enfin pique-niquer dans le jardin de style années 1830 reconstitué à partir d’anciens croquis.

 

Camper sur la côte

 

Passez quelques jours à jouer dans les vagues, à courir sauvagement au camping, à faire griller des guimauves à la belle étoile, puis à grimper dans votre tente de plage, tant de plaisir pendant des vacances en camping en famille. Le terrain de camping Black Rocks, près d’Evans Head, sur la côte nord, se trouve à quelques pas de la crique de Jérusalem, idéale pour le kayak, et de la magnifique plage de Ten Mile.

 

Compréhension approfondie de la culture et des rêves autochtones

 

La Nouvelle-Galles du Sud compte la plus grande population aborigène d’Australie. Il existe donc de nombreuses opportunités de vous immerger dans les anciennes traditions aborigènes de différents groupes culturels à travers l’État. Dans les montagnes enneigées, réservez une visite pratique de la culture indigène Wiradjuri pour apprendre le tissage de paniers, les techniques de survie dans la jungle et l’histoire spirituelle derrière vos rêves. Sur la côte sud, rejoignez la visite de Nura Gunya avec Noel Butler, l’aîné de Butler, et essayez Bush tucker. Vers le nord, apprendre la langue Bundjalung avec tante Delta Kay lors d’un voyage pour explorer Byron Bay.

 

Découvrez comment sont fabriqués vos bonbons d’enfance préférés

 

Comme Charlie dans la chocolaterie, entrez dans le monde des desserts colorés Chocolaterie Juni RéglisseRegardez comment la réglisse traditionnelle est fabriquée et essayez de créer votre propre tache de rousseur au chocolat. Les enfants de moins de cinq ans peuvent s’inscrire gratuitement.

 

Explorez la vie dans une ferme fruitière

 

Passez quelques jours à la Catania Fruit Salad Farm gérée par la famille Griffith et découvrez par vous-même à quoi ressemble la vie dans une ferme traditionnelle de la région de Rivina, dans le sud-ouest de la Nouvelle-Galles du Sud. Cueillez vos propres fruits, dégustez des confitures et des cornichons faits maison, dégustez une goutte de vin sicilien traditionnel, séjournez dans une ferme confortable et explorez les maisons en briques de terre construites en 1912.

 

Aquarium d’admiration

 

La crainte du monde sous-marin ne se démodera jamais. L’Aquarium Merimbula sur la côte sud compte 27 aquariums contenant des poissons tropicaux, des poulpes, des requins et des tortues. 11h30 Visitez l’heure du repas et déjeunez au restaurant sur place, situé sur le promontoire avec une vue spectaculaire sur l’océan à 180 degrés.

 

 

Profitez du thé de l’après-midi à la maison en pain d’épice

 

Située dans une église centenaire restaurée, cette église ressemble à une maison en pain d’épice construite avec des garnitures crème et des briques brunes. Maison en pain d’épice Katoomba Inspiré pour créer un café sur le thème des contes de fées. Les plats du menu portent le nom d’histoires célèbres et comprennent des milkshakes décadents Hansel, de la crème glacée au caramel salé, du sirop de caramel, de la crème fouettée et des bouchées de pain d’épice.

 

Mangez du fish and chips après le surf

 

Après une matinée de surf, une assiette de fish and chips ou un hamburger australien est synonyme de vacances d’été. Le Drift Café près de l’emblématique Blueys propose les deux, ainsi que des crevettes panko et des pétoncles de pommes de terre. En direction du sud, essayez le Pelican Rocks Café à Greenwell Point, où le célèbre panier de fruits de mer, les brochettes de crevettes, les calmars, les pétoncles, les huîtres, les frites et les salades figurent souvent en tête de liste des meilleurs fish and chips.

 

Et pour continuer un road trip